どんぶり茶碗蒸しを作りました。
簡単だし美味しいし、
大きいから満足感あり☆
お餅は、
すでに切り込みが入っているものだったら
手で簡単に折れ、4等分できたので
楽でした♪
鍋はセラポットを使用。
加熱時間は
器の種類によって変化するかもしれないので
茶碗蒸しの状態を確認して調節してください。
今回使った具は
その時家にあるもので作ってみました。
以前に茶碗蒸しを作った時に
しっかり固まらず、
どうしてだろう~??
と思って調べてみたら、
卵とだし汁の割合がポイントらしいです。
卵とだし汁が1:3の割合になるようにすると
失敗が少ないみたい。
卵の大きさがバラバラなときは
ちゃんと計量すると
失敗しにくいと思います。
さて、
美味しい茶碗蒸しを作れるようになったから
色んな茶碗蒸しを作ってみたい!
ということで
Instagramフォロワーさんに
『おすすめ!茶碗蒸しの具』
をアンケート。
アンケートの結果発表はこちら↓
簡単だし美味しいし、
大きいから満足感あり☆
お餅は、
すでに切り込みが入っているものだったら
手で簡単に折れ、4等分できたので
楽でした♪
鍋はセラポットを使用。
加熱時間は
器の種類によって変化するかもしれないので
茶碗蒸しの状態を確認して調節してください。
今回使った具は
その時家にあるもので作ってみました。
以前に茶碗蒸しを作った時に
しっかり固まらず、
どうしてだろう~??
と思って調べてみたら、
卵とだし汁の割合がポイントらしいです。
卵とだし汁が1:3の割合になるようにすると
失敗が少ないみたい。
卵の大きさがバラバラなときは
ちゃんと計量すると
失敗しにくいと思います。
さて、
美味しい茶碗蒸しを作れるようになったから
色んな茶碗蒸しを作ってみたい!
ということで
Instagramフォロワーさんに
『おすすめ!茶碗蒸しの具』
をアンケート。
アンケートの結果発表はこちら↓
コメント
コメント一覧 (4)
舞茸は生だと固まらなくなるよ⚠
しおり
がしました
次はたまごとだし汁の割合に気を付けてみます。
しおり
がしました